電加熱翻筐出料夾層煮鍋
該設(shè)備加熱鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、氣等加熱形式，可添加攪拌器進行攪拌功能
設(shè)備設(shè)計為固定式鹵煮方式、采用沖孔料筐盛裝鹵煮物料、當(dāng)鹵煮完成后經(jīng)過液壓裝置使料筐自動翻起*脫離鹵煮鍋、此種設(shè)計一般用于鹵煮湯汁不經(jīng)常更換（老湯）經(jīng)過老湯鹵煮的物料與老湯分離轉(zhuǎn)移到移動料車、或者操作案臺上進行下一步工序的操作，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備、適用于燒雞、鹵雞爪、鹵豬頭肉、鹵鴨鵝等物料的加工！
電加熱翻筐出料夾層鍋主要由鍋體和支架、料筐、液壓裝置、電控裝置組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻，熱效率高，液料沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。
電加熱夾層鍋以電加熱為熱源，以導(dǎo)熱油為介質(zhì)，工作時，物料從進料口輸送至鍋內(nèi)，鍋體內(nèi)夾套底部的電熱棒對家套內(nèi)的導(dǎo)熱油進行加熱，使鍋內(nèi)的物料短時間迅速升溫。電加熱夾層鍋加熱預(yù)定溫度比蒸汽加熱更加節(jié)省時間。電加熱夾層鍋在操作過程中不需要承受壓力，所以加熱時間短等特點。
沖孔料筐采用一次成型式封頭，沖孔大小可根據(jù)客戶要求定制，美觀、耐用。
翻筐裝置采用液壓站組合完成、穩(wěn)定性強。
