辣條新公告發(fā)布多管齊下防范食品安全問題

2019-12-13 08:44:56食品機械設備網(wǎng) Lia閱讀量：576      我要評論

　　【化工機械設備網(wǎng) 熱點關注】日前，國家*發(fā)布了《市場監(jiān)管總局關于加強調味面制品質量安全監(jiān)管的公告》，從加強原輔料和生產過程管控、嚴格標簽標識管理、加強監(jiān)督檢查和抽樣檢驗等六個方面對加強調味面制品質量安全監(jiān)管提出要求。此文件的發(fā)布將會進一步加強辣條產品的質量監(jiān)管，那么對于生產企業(yè)來說，又該從哪些方面來防范食品質量安全問題呢？

　　公告中提出要加強原輔料和生產過程管控，生產企業(yè)要嚴格供應商審核和原料檢驗，保證購進的食品原料、食品添加劑和食品相關產品質量合格。同時也要加強生產工序、包裝、貯存等關鍵環(huán)節(jié)質量安全控制，確保產品符合食品安全標準。

　　對此，生產企業(yè)要利用自動化加工和包裝設備來代替手工生產，降低人工參與程度，在一定程度上防范人為因素帶來的食品衛(wèi)生問題。其次，要提升工廠的智能化水平，使用數(shù)據(jù)化管理體系管理辣條生產線。數(shù)據(jù)溯源能*地提高生產過程中的監(jiān)管能力，減少生產過程中的不穩(wěn)定因素。

　　其次，公告中提出了要嚴格標簽標識管理，食品標識內容應當真實準確、通俗易懂、科學合理。食品標簽是食品包裝的重要組成部分，根據(jù)國家*對食品標簽的要求，食品標簽不可模糊不清，不得與容器分開或在流通過程中脫落。

　　生產企業(yè)在生產產品時，要想標簽符合要求，可在貼標環(huán)節(jié)中使用貼標設備。與人工相比，貼標設備能提高標簽附著力，貼標位置準確、穩(wěn)定性高，讓標簽符合規(guī)定的同時提高產品的美觀度。如今的貼標設備不僅自動化程度高，智能化水平也在飛速提升，進一步降低操作工人對設備的干預度，提高貼標效率和貼標精度，為設備帶來更靈活的生產能力。

　　除此之外，公告中還提出了要加強監(jiān)督檢查和抽樣檢驗。在政府部門加強質量檢驗的同時，生產企業(yè)自己也不可懈怠對旗下產品的自檢工作。在辣條的加工生產中，無法完全避免來源于外界的污染，這就需要生產企業(yè)利用食品安全檢測設備對產品進行自檢。

　　經(jīng)過多年發(fā)展，國內食品檢測市場欣欣向榮。如今市場上的設備種類豐富，根據(jù)不同的檢測需求可分為重金屬檢測儀、X射線異物檢測儀、液相色譜儀等等。食品安全檢測市場擴大的同時，食品安全檢測設備也在變得更高效、更便攜、功能更強大。

　　辣條可以說是我國的“國民零食”，但近年來，辣條產品的食品質量安全問題層出不窮。如今，市場監(jiān)督總局發(fā)布味面制品質量安全監(jiān)管公告相當于給辣條市場再添一層“緊箍咒”。相關生產企業(yè)還需從生產線、產品自檢等多個方面進行完善，減少食品安全問題出現(xiàn)，保護消費者利益的同時維護企業(yè)自身形象。

　　原標題：辣條新公告發(fā)布多管齊下防范食品安全問題

上一篇：韓國關閉燃煤發(fā)電廠液化天然氣需求將提振

下一篇：食品包裝機使用操作有要求這些方面需要格外注意

版權與免責聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：化工機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-興旺寶合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。 2.本網(wǎng)轉載并注明自其它來源（非化工機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。 3.如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關權利。

全部評論

昵稱驗證碼匿名